Пищевая аллергия в ресторане: как объяснить ограничения

Если у вас пищевая аллергия, заказ еды за границей — это не просто вопрос словарного запаса. Нужно четко объяснить официанту, какие продукты вам нельзя, уточнить состав блюда и убедиться, что на кухне понимают риск перекрестного контакта.

Самая полезная фраза:

I’m allergic to nuts.
У меня аллергия на орехи.

Но в реальной ситуации этого часто недостаточно. Может понадобиться спросить:

Does this dish contain peanuts?
В этом блюде есть арахис?

Can this be made without dairy?
Можно приготовить это без молочных продуктов?

Could you check with the kitchen, please?
Не могли бы вы уточнить на кухне?

I have a severe food allergy.
У меня сильная пищевая аллергия.

Even a small amount could cause a reaction.
Даже небольшое количество может вызвать реакцию.

Разберем основные фразы, которые помогут объяснить пищевую аллергию в ресторане на английском языке, уточнить ингредиенты и сделать заказ максимально понятно.

Как сказать «у меня пищевая аллергия»

Самый простой вариант:

I have a food allergy.

У меня пищевая аллергия.

Если нужно назвать конкретный продукт:

I’m allergic to peanuts.

У меня аллергия на арахис.

I’m allergic to shellfish.

У меня аллергия на моллюсков и ракообразных.

I’m allergic to eggs.

У меня аллергия на яйца.

I’m allergic to dairy products.

У меня аллергия на молочные продукты.

Можно также сказать:

I have an allergy to peanuts.

У меня аллергия на арахис.

Но конструкция:

I’m allergic to…

обычно короче и естественнее.

Важно:
Если речь действительно об аллергии, лучше использовать слово allergic, а не просто:

I don’t eat nuts.

Фраза I don’t eat… может восприниматься как личное предпочтение, тогда как I’m allergic to… ясно показывает медицинское ограничение.

Severe allergy: сильная аллергия

Если реакция может быть серьезной, это стоит сказать сразу.

I have a severe allergy to peanuts.

У меня сильная аллергия на арахис.

My allergy is severe.

У меня сильная аллергия.

I have a serious food allergy.

У меня серьезная пищевая аллергия.

Even a small amount can cause a reaction.

Даже небольшое количество может вызвать реакцию.

I can’t have any nuts at all.

Мне нельзя никаких орехов вообще.

Если для вас опасен даже небольшой контакт:

Even traces can be dangerous for me.

Даже следовые количества могут быть для меня опасны.

Полезная фраза для ресторана:
This is a medical allergy, not a preference.

Это медицинская аллергия, а не просто предпочтение.

Такая фраза может пригодиться, если есть риск, что вашу просьбу воспринимают как обычное пожелание к блюду.

Allergy или intolerance: в чем разница

Полезно различать:

allergy — аллергия

intolerance — непереносимость

Например:

I’m allergic to milk.

У меня аллергия на молоко.

И:

I’m lactose intolerant.

У меня непереносимость лактозы.

Это не одно и то же.

Также:

I have a gluten intolerance.

У меня непереносимость глютена.

Если у человека целиакия, можно сказать:

I have coeliac disease.

Британское написание:

coeliac

Американское:

celiac

I have celiac disease.

У меня целиакия.

Если речь о медицинском диагнозе, лучше назвать его прямо, а не говорить просто:

I don’t eat gluten.

I can’t eat…

Еще одна полезная конструкция:

I can’t eat…

Мне нельзя есть…

Например:

I can’t eat peanuts.

Мне нельзя арахис.

I can’t eat anything containing sesame.

Мне нельзя ничего, что содержит кунжут.

I can’t have dairy products.

Мне нельзя молочные продукты.

В ресторане особенно естественно использовать:

I can’t have…

Например:

I can’t have any shellfish.

Мне нельзя морепродукты типа креветок, крабов и моллюсков.

Самые распространенные аллергены на английском

Peanuts и nuts — не одно и то же

Это важно при заказе.

peanuts — арахис

tree nuts — древесные орехи

К tree nuts относятся, например:

almonds — миндаль

walnuts — грецкие орехи

cashews — кешью

hazelnuts — фундук

pistachios — фисташки

Если аллергия на несколько видов:

I’m allergic to peanuts and tree nuts.

У меня аллергия на арахис и древесные орехи.

Если опасны любые орехи:

I can’t have any kind of nuts.

Мне нельзя никакие орехи.

Shellfish: какие морепродукты имеются в виду

Слово:

shellfish

обычно включает ракообразных и моллюсков.

Например:

shrimp / prawns

креветки

crab

краб

lobster

лобстер

mussels

мидии

oysters

устрицы

Можно сказать:

I’m allergic to shellfish, including shrimp and crab.

У меня аллергия на моллюсков и ракообразных, включая креветки и крабов.

Если рыба при этом разрешена:

I’m allergic to shellfish, but I can eat fish.

У меня аллергия на моллюсков и ракообразных, но рыбу я могу есть.

Dairy: молочные продукты

dairy означает молочные продукты.

Например:

I can’t have dairy.

Мне нельзя молочные продукты.

Does this contain any dairy?

В этом есть молочные продукты?

К dairy могут относиться:

milk — молоко

cream — сливки

butter — сливочное масло

cheese — сыр

yogurt — йогурт

Важно: если аллергия именно на молочный белок, не стоит автоматически использовать только фразу:

I’m lactose intolerant.

Лактозная непереносимость и аллергия на молочные белки — разные состояния.

Gluten и wheat

gluten — глютен

wheat — пшеница

Можно сказать:

I can’t eat gluten.

Мне нельзя глютен.

I’m allergic to wheat.

У меня аллергия на пшеницу.

Does this dish contain wheat?

В этом блюде есть пшеница?

Is this gluten-free?

Это без глютена?

Но выражения wheat-free и gluten-free не всегда означают одно и то же, поэтому важно называть именно то ограничение, которое относится к вашей ситуации.

Как сказать официанту об аллергии до заказа

Лучше сообщить об аллергии до того, как делать заказ.

Можно начать так:

Before I order, I need to let you know that I have a food allergy.

Прежде чем я сделаю заказ, мне нужно сказать, что у меня пищевая аллергия.

Или:

I have a severe allergy to peanuts. Could you help me choose something safe?

У меня сильная аллергия на арахис. Не могли бы вы помочь выбрать безопасное блюдо?

Также:

Could you tell me which dishes are safe for someone with a nut allergy?

Не могли бы вы сказать, какие блюда безопасны для человека с аллергией на орехи?

Обратите внимание:
Лучше сообщать об аллергии сразу, а не после того, как блюдо уже заказано. Тогда сотрудник может заранее уточнить состав и способ приготовления.

Does this contain…?

Один из самых полезных вопросов:

Does this contain…?

Содержит ли это…?

Например:

Does this contain peanuts?

В этом есть арахис?

Does this contain any dairy?

В этом есть молочные продукты?

Does this contain eggs?

В этом есть яйца?

Does this contain sesame?

В этом есть кунжут?

Также можно спросить:

Are there any nuts in this dish?

В этом блюде есть орехи?

What are the ingredients?

Если нужно узнать состав:

What are the ingredients?

Какие здесь ингредиенты?

Could you tell me what’s in this dish?

Не могли бы вы сказать, что входит в это блюдо?

Could you check the ingredients for me?

Не могли бы вы проверить ингредиенты?

Do you have an ingredient list?

У вас есть список ингредиентов?

Если официант не уверен:

Could you check with the kitchen, please?

Не могли бы вы уточнить на кухне?

Это одна из самых полезных фраз при пищевой аллергии.

Could you check with the chef?

Также можно сказать:

Could you check with the chef, please?

Не могли бы вы уточнить у повара?

Или:

Could you ask the chef if this contains nuts?

Не могли бы вы спросить у повара, содержит ли это орехи?

Если аллергия серьезная:

Could you please make sure the kitchen knows about my allergy?

Не могли бы вы убедиться, что на кухне знают о моей аллергии?

Can this be made without…?

Если ингредиент можно убрать:

Can this be made without cheese?

Можно приготовить это без сыра?

Can this be made without eggs?

Можно приготовить это без яиц?

Could you make it without the peanut sauce?

Можно приготовить это без арахисового соуса?

Could you leave out the sesame seeds?

Можно не добавлять кунжут?

Выражение:

leave out

означает «не добавлять, исключить».

Например:

Could you leave out the nuts?

Можно не добавлять орехи?

I need it without…

Еще одна простая модель:

I need it without…

Мне нужно это без…

Например:

I need it without cheese.

Мне нужно без сыра.

Но если речь идет о настоящей аллергии, лучше добавить причину:

I need it without dairy because I’m allergic to milk.

Мне нужно без молочных продуктов, потому что у меня аллергия на молоко.

Cross-contact: перекрестный контакт

При серьезной аллергии важно учитывать не только ингредиенты блюда.

Аллерген может попасть в еду через:

• общую сковороду;

• масло;

• нож;

• разделочную доску;

• фритюрницу;

• рабочую поверхность.

На английском для этого часто используется:

cross-contact

Иногда можно услышать:

cross-contamination

Хотя в контексте аллергенов более точным термином является cross-contact.

Можно спросить:

Is there any risk of cross-contact with nuts?

Есть риск контакта с орехами при приготовлении?

Could this come into contact with peanuts in the kitchen?

Это может соприкасаться с арахисом на кухне?

Is it prepared separately?

Это готовится отдельно?

Важно:
Фраза without nuts означает только отсутствие орехов как ингредиента. Она сама по себе не гарантирует отсутствие следов аллергена из-за общего оборудования или поверхности.

Separate utensils and surfaces

Если перекрестный контакт для вас опасен:

Can you use clean utensils?

Можно использовать чистые приборы?

Can this be prepared on a clean surface?

Можно приготовить это на чистой поверхности?

Is separate equipment used?

Используется отдельное оборудование?

Is this prepared in a separate area?

Это готовится в отдельной зоне?

Не каждый ресторан сможет гарантировать такую подготовку, поэтому важно получить прямой ответ.

Shared fryer: общая фритюрница

Очень важная фраза:

Is it cooked in a shared fryer?

Это готовится в общей фритюрнице?

Например, картофель фри сам по себе может не содержать определенный аллерген, но готовиться в том же масле, что и другие продукты.

Можно спросить:

Do you use the same fryer for other foods?

Вы используете ту же фритюрницу для других продуктов?

Is there a separate fryer?

Есть отдельная фритюрница?

Is it cooked in the same oil?

Еще один полезный вопрос:

Is it cooked in the same oil as the other dishes?

Это готовится в том же масле, что и другие блюда?

Если вы избегаете определенных продуктов по медицинским причинам, способ приготовления может быть не менее важен, чем список ингредиентов.

May contain traces of…

На упаковках можно встретить:

May contain traces of nuts.

Может содержать следы орехов.

May contain peanuts.

Может содержать арахис.

Made in a facility that also processes nuts.

Произведено на предприятии, где также обрабатываются орехи.

Если вам нужно уточнить:

Does the packaging have an allergy warning?

На упаковке есть предупреждение об аллергенах?

Does it say “may contain nuts”?

Там написано, что продукт может содержать орехи?

Is this safe for me to eat?

Можно спросить прямо:

Is this safe for me to eat with a peanut allergy?

Это безопасно для меня при аллергии на арахис?

Или:

Would this be safe for someone with a severe nut allergy?

Это безопасно для человека с сильной аллергией на орехи?

Но при серьезной аллергии лучше не полагаться только на общий ответ yes. Полезно уточнить и состав, и способ приготовления.

I’m vegetarian и I have an allergy — не одно и то же

Сравните:

I don’t eat seafood.

Я не ем морепродукты.

И:

I’m allergic to shellfish.

У меня аллергия на моллюсков и ракообразных.

Первое может быть личным предпочтением.

Второе сообщает о медицинском риске.

То же касается:

I don’t eat gluten.

и:

I have celiac disease.

Если ограничение медицинское, лучше прямо сказать об этом.

Food allergy card

В поездке может пригодиться:

allergy card

карточка с информацией об аллергии

Можно сказать:

I have an allergy card.

У меня есть карточка с информацией об аллергии.

Could you show this to the chef, please?

Не могли бы вы показать это повару?

Карточка особенно полезна, если вы путешествуете в страну, где английский не является основным языком.

Как спросить об аллергенах в соусе

Аллергены часто скрываются именно в соусах, заправках и маринадах.

Можно спросить:

What’s in the sauce?

Что входит в соус?

Does the sauce contain nuts?

Соус содержит орехи?

Is there any dairy in the dressing?

В заправке есть молочные продукты?

Does the marinade contain soy?

Маринад содержит сою?

Is sesame oil used in this dish?

В этом блюде используется кунжутное масло?

Sauce, dressing и marinade

Полезные слова:

sauce — соус

dressing — заправка для салата

marinade — маринад

seasoning — приправа

topping — добавка сверху, топпинг

garnish — украшение блюда, дополнительный ингредиент при подаче

Например:

Does the garnish contain nuts?

В украшении блюда есть орехи?

Это важно, потому что аллерген иногда добавляют уже перед подачей.

Could I have the sauce on the side?

Полезная фраза:

Could I have the sauce on the side?

Можно подать соус отдельно?

Также:

Could I have the dressing on the side?

Можно подать заправку отдельно?

Это может быть удобно при пищевых предпочтениях, но при серьезной аллергии само наличие соуса отдельно не решает вопрос безопасности блюда.

Меню с аллергенами

Во многих заведениях есть информация об аллергенах.

Можно спросить:

Do you have an allergen menu?

У вас есть меню с указанием аллергенов?

Do you have allergy information for the dishes?

У вас есть информация об аллергенах в блюдах?

Could I see the allergen information?

Можно посмотреть информацию об аллергенах?

Are allergens marked on the menu?

Аллергены отмечены в меню?

Vegan не всегда означает безопасно при аллергии

Слово:

vegan

означает, что блюдо не содержит продуктов животного происхождения.

Но оно не говорит, например, об отсутствии:

• орехов;

• сои;

• глютена;

• кунжута.

Поэтому:

Is this vegan?

и:

Is this safe for someone with a nut allergy?

— совершенно разные вопросы.

То же самое касается маркировки:

gluten-free

Она не означает автоматически отсутствие других аллергенов.

I’m not sure this is my dish

Если вам принесли блюдо и вы сомневаетесь:

Sorry, could I check something before I eat this?

Извините, можно кое-что уточнить перед тем, как я начну есть?

Is this the nut-free dish?

Это блюдо без орехов?

Was my allergy noted on the order?

Моя аллергия была отмечена в заказе?

Could you double-check with the kitchen?

Не могли бы вы еще раз уточнить на кухне?

При аллергии лучше переспросить, если что-то вызывает сомнение.

There are nuts on this

Если вы заметили аллерген:

There are nuts on this dish.

На этом блюде есть орехи.

I asked for this without nuts because I have an allergy.

Я просил приготовить это без орехов, потому что у меня аллергия.

I can’t eat this.

Я не могу это есть.

Could you please take it back?

Не могли бы вы забрать это блюдо?

Если аллергия тяжелая, просто убрать видимые орехи с блюда может быть недостаточно из-за уже произошедшего контакта.

Можно сказать:

I need a completely new dish because of my allergy.

Мне нужно полностью новое блюдо из-за аллергии.

Please don’t just remove the nuts

Очень полезная фраза:

Please don’t just remove the nuts. I need a new dish because I have a severe allergy.

Пожалуйста, не просто уберите орехи. Мне нужно новое блюдо, потому что у меня сильная аллергия.

Также:

The dish needs to be remade.

Блюдо нужно приготовить заново.

Это помогает объяснить, что недостаточно просто убрать аллерген сверху.

What if the restaurant cannot guarantee it?

Иногда сотрудник честно говорит:

We can’t guarantee that there won’t be cross-contact.

Мы не можем гарантировать отсутствие перекрестного контакта.

Или:

Our kitchen handles nuts.

На нашей кухне используются орехи.

We use the same equipment for several dishes.

Мы используем одно и то же оборудование для разных блюд.

В таком случае можно уточнить:

Is there anything you can prepare separately?

Есть что-нибудь, что можно приготовить отдельно?

Если ресторан не может предоставить необходимый для вас уровень безопасности, разумно выбрать другое блюдо или другое заведение в соответствии с вашими медицинскими рекомендациями.

Allergic reaction: аллергическая реакция

allergic reaction — аллергическая реакция

Например:

I think I’m having an allergic reaction.

Мне кажется, у меня аллергическая реакция.

I’m having an allergic reaction to something I ate.

У меня аллергическая реакция на то, что я съел.

Симптомы могут называться:

rash — сыпь

hives — крапивница

itching — зуд

swelling — отек

difficulty breathing — затрудненное дыхание

difficulty swallowing — затрудненное глотание

dizziness — головокружение

I need medical help

Если развивается серьезная реакция:

I need medical help.

Мне нужна медицинская помощь.

Please call an ambulance.

Пожалуйста, вызовите скорую помощь.

I’m having trouble breathing.

Мне трудно дышать.

My throat is swelling.

У меня отекает горло.

I have a severe allergy.

У меня сильная аллергия.

При признаках тяжелой аллергической реакции нужно действовать в соответствии с вашим индивидуальным планом экстренной помощи и обращаться за неотложной медицинской помощью.

Важно:
Затруднение дыхания, выраженный отек языка или горла, резкая слабость или другие признаки тяжелой аллергической реакции требуют срочной медицинской помощи. Разговорные фразы из статьи не заменяют ваш индивидуальный экстренный план, назначенный медицинским специалистом.

Epinephrine auto-injector

В американском английском:

epinephrine

В британском чаще:

adrenaline

Автоинъектор:

epinephrine auto-injector

или:

adrenaline auto-injector

Можно сказать:

I carry an epinephrine auto-injector.

Я ношу с собой автоинъектор эпинефрина.

Или:

I have an adrenaline auto-injector with me.

У меня с собой автоинъектор адреналина.

Также часто используется название конкретного бренда, но универсальнее знать именно общий термин.

Готовый диалог: аллергия на орехи

Customer: Before I order, I need to let you know that I have a severe nut allergy.

Прежде чем я сделаю заказ, мне нужно сказать, что у меня сильная аллергия на орехи.

Server: Which nuts are you allergic to?

На какие орехи у вас аллергия?

Customer: Peanuts and tree nuts.

На арахис и древесные орехи.

Customer: Does this dish contain any nuts?

В этом блюде есть орехи?

Server: I’m not sure. I’ll check with the kitchen.

Я не уверен. Я уточню на кухне.

Customer: Thank you. Could you also ask about cross-contact?

Спасибо. Не могли бы вы также спросить о возможном перекрестном контакте?

Готовый диалог: аллергия на молочные продукты

Customer: I’m allergic to dairy products.

У меня аллергия на молочные продукты.

Server: Are you lactose intolerant?

У вас непереносимость лактозы?

Customer: No, it’s a milk allergy. I can’t have any dairy.

Нет, это аллергия на молоко. Мне нельзя никакие молочные продукты.

Customer: Does this sauce contain milk, butter or cream?

В этом соусе есть молоко, сливочное масло или сливки?

Server: I’ll check with the chef.

Я уточню у повара.

Готовый диалог: без глютена

Customer: I have celiac disease, so I need to avoid gluten completely.

У меня целиакия, поэтому мне нужно полностью избегать глютена.

Server: We have several gluten-free dishes.

У нас есть несколько блюд без глютена.

Customer: Are they prepared separately?

Они готовятся отдельно?

Server: Some are, but we use a shared fryer for the fries.

Некоторые да, но для картофеля фри мы используем общую фритюрницу.

Customer: Thank you for letting me know.

Спасибо, что сказали.

Готовый диалог: заказ блюда без аллергена

Customer: I’d like the grilled chicken, but I’m allergic to sesame.

Я хотел бы курицу на гриле, но у меня аллергия на кунжут.

Server: Okay.

Хорошо.

Customer: Does the marinade contain sesame oil?

Маринад содержит кунжутное масло?

Server: I’ll check.

Я уточню.

Customer: And could you please make sure there are no sesame seeds on the dish?

И не могли бы вы убедиться, что в блюде нет семян кунжута?

Готовый диалог: блюдо принесли неправильно

Customer: Excuse me. There are nuts on this dish.

Извините. На этом блюде есть орехи.

Server: I’m sorry. I can remove them.

Извините. Я могу их убрать.

Customer: Please don’t just remove them. I have a severe allergy, so I need a completely new dish.

Пожалуйста, не просто уберите их. У меня сильная аллергия, поэтому мне нужно совершенно новое блюдо.

Server: Of course. I’m very sorry.

Конечно. Приношу извинения.

Готовый диалог: официант не уверен

Customer: Does this dessert contain peanuts?

Этот десерт содержит арахис?

Server: I don’t think so.

Думаю, нет.

Customer: My allergy is severe. Could you please check with the kitchen to make sure?

У меня сильная аллергия. Не могли бы вы уточнить на кухне, чтобы убедиться?

Server: Of course.

Конечно.

Customer: Thank you.

Спасибо.

Самые полезные слова в ресторане

Типичные ошибки

I have allergy on nuts

Неправильно:

I have allergy on nuts.

Правильно:

I’m allergic to nuts.

Или:

I have an allergy to nuts.

I am allergic on peanuts

Неправильно:

I’m allergic on peanuts.

Правильно:

I’m allergic to peanuts.

После allergic используется to.

I cannot nuts

Неправильно:

I cannot nuts.

Правильно:

I can’t eat nuts.

Или:

I can’t have nuts.

Does it has nuts?

Неправильно:

Does it has nuts?

Правильно:

Does it have nuts?

Еще естественнее:

Does it contain nuts?

Without nuts, please

Фраза понятна, но при серьезной аллергии она может звучать как обычное пожелание.

Лучше:

I’m allergic to nuts. Can this be prepared safely without them?

I have intolerance for lactose

Понятно, но естественнее:

I’m lactose intolerant.

Или:

I have a lactose intolerance.

Короткие фразы, которые стоит выучить

I have a food allergy.

У меня пищевая аллергия.

I’m allergic to peanuts.

У меня аллергия на арахис.

I have a severe allergy.

У меня сильная аллергия.

Even a small amount can cause a reaction.

Даже небольшое количество может вызвать реакцию.

Does this contain nuts?

В этом есть орехи?

What are the ingredients?

Какие здесь ингредиенты?

Could you check with the kitchen, please?

Не могли бы вы уточнить на кухне?

Can this be made without dairy?

Можно приготовить это без молочных продуктов?

Is there a risk of cross-contact?

Есть риск перекрестного контакта?

Is this prepared separately?

Это готовится отдельно?

Is it cooked in a shared fryer?

Это готовится в общей фритюрнице?

Do you have an allergen menu?

У вас есть меню с аллергенами?

Please don’t just remove the nuts.

Пожалуйста, не просто уберите орехи.

I need a completely new dish.

Мне нужно полностью новое блюдо.

I think I’m having an allergic reaction.

Мне кажется, у меня аллергическая реакция.

Если запомнить только семь фраз:

I’m allergic to…

I have a severe food allergy.

Does this contain…?

Could you check with the kitchen, please?

Is there a risk of cross-contact?

Is this prepared separately?

Even a small amount can cause a reaction.

Часто задаваемые вопросы

Как сказать «у меня аллергия на орехи» по-английски?

I’m allergic to nuts.

Если нужно уточнить:

I’m allergic to peanuts and tree nuts.

Как сказать «у меня сильная пищевая аллергия»?

I have a severe food allergy.

Можно также:

My food allergy is severe.

Как спросить, есть ли в блюде орехи?

Does this dish contain nuts?

Или:

Are there any nuts in this dish?

Как попросить официанта уточнить на кухне?

Could you check with the kitchen, please?

Или:

Could you ask the chef, please?

Как спросить о составе блюда?

What are the ingredients?

Или:

Could you tell me what’s in this dish?

Как сказать «мне нельзя молочные продукты»?

I can’t have dairy products.

Если это именно аллергия:

I’m allergic to milk.

Как сказать «у меня непереносимость лактозы»?

I’m lactose intolerant.

Как сказать «у меня целиакия»?

В американском английском:

I have celiac disease.

В британском:

I have coeliac disease.

Как спросить о перекрестном контакте?

Is there a risk of cross-contact with nuts?

Также можно спросить:

Is this prepared separately?

Как спросить об общей фритюрнице?

Is this cooked in a shared fryer?

Как сказать, что недостаточно убрать аллерген из готового блюда?

Please don’t just remove the nuts. I need a new dish because I have a severe allergy.

Как сказать, что началась аллергическая реакция?

I think I’m having an allergic reaction.

Если нужна срочная помощь:

I need medical help.

Please call an ambulance.

Итоги

Если у вас пищевая аллергия, в ресторане особенно важно говорить коротко и однозначно.

Начать можно с:

I have a food allergy.

или сразу назвать аллерген:

I’m allergic to peanuts.

Если аллергия серьезная:

I have a severe allergy.

Even a small amount can cause a reaction.

Перед заказом полезно спросить:

Does this contain…?

Содержит ли это…?

What are the ingredients?

Какие здесь ингредиенты?

Could you check with the kitchen, please?

Не могли бы вы уточнить на кухне?

При риске перекрестного контакта:

Is this prepared separately?

Это готовится отдельно?

Is there a risk of cross-contact?

Есть риск перекрестного контакта?

Is it cooked in a shared fryer?

Это готовится в общей фритюрнице?

Если блюдо принесли с аллергеном:

I can’t eat this.

Я не могу это есть.

Please don’t just remove the nuts. I need a completely new dish.

Пожалуйста, не просто уберите орехи. Мне нужно новое блюдо.

Главное — не ограничиваться фразой without nuts, please, если речь идет о настоящей аллергии. Гораздо понятнее прямо сказать I’m allergic to…, объяснить серьезность реакции и попросить сотрудника проверить ингредиенты и способ приготовления.

Так официанту и кухне будет намного легче понять, что речь идет не о вкусовом предпочтении, а о медицинском ограничении.

Новое приложение
для изучения английских слов

СКАЧАТЬ В Google Play СКАЧАТЬ В App Store СКАЧАТЬ В RuStore